孩子一直想吃快餐店里的炸鸡翅，希望周末休息的时候我能带他去吃，跟小小的孩子没法说清楚要少吃油炸垃圾食品，这些不健康，更没法说什么不经济实惠之类的。孩子就是单纯的喜欢肉香香的味道，说那么多在孩子听来就是一句“不让你吃，你想吃吃不到。”
其实偶尔去快餐店买一些让孩子吃吃应该也没什么，大人也经常管不住自己的嘴呢，看着孩子想吃的模样好笑又心疼，就跟孩子说妈妈可以在家里做给他吃，可以做的比外面买的那种炸鸡翅更好吃。孩子虽然听说不给他出去买炸鸡翅吃很失望，但是听到可以专门给他做鸡翅，还可以做的比炸鸡翅还要好吃，还是很快就开心和期待起来。一边失望难过，一边立马又开心起来，小孩子可真是单纯可爱，懂事的孩子更是可爱的惹人怜爱。
带着孩子去超市里采购鸡翅，顺便买了一些孩子同样喜欢吃的虾仁，还有一些其他新鲜的蔬菜。小家伙很开心，自告奋勇要帮我提东西，一路都是他自己拎着一大袋子的鸡翅和虾仁。那一袋子鸡翅和虾仁对大人来说可能不算什么，但对于身形弱小的小孩子来说可是不算轻的，孩子一路左手换右手，右手换左手，摇摇摆摆的坚持自己把鸡翅和虾仁给拎回来了家，还拎进了厨房里放好。然后小家伙就很期待的问我什么时候给他做炸鸡翅，我告诉他这么新鲜的鸡翅用来炸着吃太浪费了，我换一种做法，把他爱吃的虾仁和鸡翅一起做，比单纯的炸鸡翅要好吃多了。
然后小家伙就一直跟着我在厨房里，看着我怎么做鸡翅，还要给我帮忙做菜。才几岁的小孩子在厨房里其实帮不来什么大忙，不给人捣乱帮倒忙就不错了，虽然孩子很听话懂事不乱动东西，但还是担心会有什么危险，就给他一把大蒜让他坐在厨房门口帮我剥大蒜。想要帮忙的孩子果真欢欢喜喜的端着一碗大蒜做到厨房门口处给我剥蒜皮去了，这个对他来说其实也是蛮有难度的，但他就是有这个耐心，一点点的把皮给剥了下来。
最后用砂锅把鸡翅和虾仁做好以后，用孩子的专用小碗盛了几个鸡翅和几个虾仁给他，他迫不及待的先捏了一个虾仁放进嘴里，说真的很好吃，然后拿起鸡翅来啃了一口，说妈妈做的真的是比买的鸡翅要好吃啊，以后不去外面买炸鸡翅吃了，希望我下个星期还做这样的鸡翅给他吃。这么可爱懂事的孩子，当然是要做好多的好吃的给他吃啦。下面跟大家分享这道很受孩子欢迎的鲜虾鸡翅煲的做法。
食材和辅料：鸡中翅、虾仁、土豆、红薯、莲藕、洋葱、葱姜蒜、白砂糖、食盐、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、番茄酱、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、食用油
做法步骤：
1、葱姜蒜切末；大蒜拍烂；洋葱切丝；土豆、红薯都分别洗净去皮后切成滚刀块儿；莲藕切片泡水备用
2、鸡中翅清洗后在两面用刀划几刀，用生抽、食盐、料酒、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、葱花姜末混合均匀腌制20分钟；虾仁清洗干净后用料酒、食盐、胡椒粉腌制20分钟
3、碗中加入2勺豆瓣酱、2勺蚝油、1勺生抽、1勺老抽、1勺白砂糖、1勺番茄酱，用2勺纯净水调成料汁待用
4、坐锅上油，烧热后下入葱姜蒜、辣椒粉、花椒粉爆香，倒入莲藕片、土豆、红薯翻炒均匀；砂锅刷上食用油，铺上一层洋葱，然后倒入炒好的莲藕土豆和红薯，最后放上腌制好的鸡中翅
5、炒锅再次加油烧热，倒入调好的料汁煸炒至冒泡，把炒锅里三分之二的酱汁倒进砂锅里，再倒入大半砂锅的高汤（没有高汤的可以用温开水代替），盖上盖子用大火烧开，然后转中火煮15分钟
6、把腌制好的虾仁放入砂锅里鸡翅上面，浇上炒锅里剩余的全部酱料，盖上锅盖继续煮5分钟后关火
7、撒上葱花、白芝麻即可食用
小贴士：大蒜量要足一些，洋葱必不可少，其他搭配的蔬菜类食材可以根据个人喜好调整
这样做出来的鸡翅比平时做的可乐鸡翅滋味要丰富美味的多，家里孩子喜欢吃鸡翅的不妨试一试做给孩子吃，比去快餐店买炸鸡翅要健康美味的多。
